Oude Jersey Kaas
Echte oude Jersey kaas: oude kaas gemaakt van melk van Jerseykoeien. Romig oud en vol van smaak. Zeer geschikt om op allerlei manieren te verwerken en serveren.
Oude Jersey kaas
Deze oude kaas is gemaakt van melk van echte Jersey koeien. Deze kaas wordt gemaakt en gerijpt in het Zuid-Hollandse Ouddorp. In het traditionele rijpingspakhuis krijgen de kazen ruime tijd om op smaak te komen onder toeziend oog van de kaasmeesters.
De melk van Jerseykoeien kenmerkt zich door het feit dat het vele malen meer eiwitten en vetten bevat dan melk van normale koeien. Gemiddeld gaat dat om 85% meer vet en 40% meer eiwitten. Hierdoor is kaas van Jerseykoeien veel romiger en voller van smaak.
Oude Jersey kaas serveren en verwerken
De kaas is romig en vol van smaak waardoor hij op alle manieren gegeten kan worden: op brood, uit het vuistje, van een kaasplankje.. het kan allemaal. Ook is deze oude Jersey kaas geschikt om door verschillende gerechten te verwerken.
- Heerlijk van smaak.De kaas smaakte overheerlijk. Boterham werd met extra plezier opgegeten.
| Art.nr. | 0096 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0096 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Smaak | Romig |
| Melksoort | Koemelk |
Een prachtige hele geitenkaas van 10 kilo, verrijkt met overheerlijke tuinkruiden. Heerlijk fris en kruidig van smaak. Minimaal 12 weken gerijpt op traditionele wijze.
Pittige Noord-Hollandse, een heerlijk authentiek streekproduct. Vol romig van smaak met een pittige bite. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Heerlijke knapperige en luchtige kaasbolletjes, gemaakt op ambachtelijke wijze. De kaasbollen zijn verpakt per 150 gram en zijn super lekker bij de koffie, als snack tussendoor en bij de borrel. Kortom: een super lekkere snack geschikt voor ieder moment!
Grana Padano is een heerlijke Italiaanse Parmezaanse brokkelkaas. De kenmerken van een Parmezaanse kaas is dat hij minimaal 18 maanden heeft gerijpt. Dit resulteert in een heerlijke robuuste smaak.
Minimaal 20 weken krijgen onze hele Hollandse belegen geitenkazen de tijd om te rijpen in ons rijpingshuis. Dit bijzondere kaasje van 7 kilo is bijzonder smaakvol en lekker pittig.
De Griekse Koroneiki olijf wordt ook wel de koningin van de olijven genoemd. Met een intens fruitige smaak is de extra virgin olijfolie niet te missen op jouw borrelplankje.
Wie kent hem niet? Het Edammer bolkaasje. Een kaas van zo’n 1,5kg dat ook buiten de Nederlandse grenzen populair is. Deze kaas heeft een neutrale romige smaak met een ziltige ondertoon en is super leuk om cadeau te geven.
De Rolls Royce onder de kaasschaven. Het schaafblad van deze bijzondere schaaf is gemaakt hoogwaardig rvs en is voorzien van een non-stick behandeling. Geschikt voor half harde en harde kazen.
De echte kaasliefhebbers zullen deze overjarige komijnekaas zeker kunnen waarderen. 3 jaar heeft deze komijnekaas in ons rijpingshuis gelegen, wat resulteerd een zeer pittige en nootachtige smaak. Heerlijk bij een glas port.
Een heerlijke vijgenchutney gemaakt van zongerijpte vijgen. Vijgen chutney staat erom bekend een perfecte aanvulling op de kaasplank te zijn, maar ook worst en toastjes of stokbrood kunnen uitstekend met de chutney gegeten worden.