Vacherin Mont d'Or
Vacherin Mont d’Or is een Frans kaasje met een romige, nootachtige en aromatische smaak. Qua structuur is hij erg zacht waardoor je hem met een lepel kunt uitlepelen. Deze kaas wordt voornamelijk in de oven verwarmd, er zijn veel recepten mee te vinden.
Herkomst van Vacherin Mont d’Or kaas
Vacherin Mont d’Or is een kaasje dat zowel in het Franse departement Doubs als in het Zwitserse kanton Vaud gemaakt wordt. De kaas wordt uitsluitend tussen 15 augustus en 15 maart gemaakt en in beide landen heeft de kaas het AOC-keurmerk. De reden hiervoor is eigenlijk heel erg simpel: zodra de eerste sneeuw valt gaan de koeien op stal en produceren ze niet meer genoeg melk om kaas te produceren.
De kaas heeft een gewassen korst en de structuur vanbinnen is smeuïg. Als de kaas nog langer rijpt wordt hij zelfs geheel vloeibaar. Deze kaas is het lekkerste als hij in de oven is verwarmd. Dan kunt u er een stokbroodje of andere lekkernijen in dopen. Maar ook door warme gerechten is Vacherin Mont d'Or een echte aanrader.
Vacherin Mont d’Or kopen
Dit bijzondere Franse kaasje heeft dankzij de rijping in een sparrenhouten ring een aromatische, romige en nootachtige smaak. Hij kan zowel warm als koud gegeten worden. U bestelt de Vacherin Mont d’Or hier per heel kaasje van 500 gram.
- LekkerrrHebben volop genoten van deze kaas, is zeer smaakvol en niet heftig. Hierdoor blijf je ervan eten.
Volgende keer in de oven en dan als fondue. - Zo lekker!!!Vacherin Mont d‘Or besteld om deze in te oven te bakken en over aardappels te gieten. Heerlijk! We gaan zeker nog een keer bestellen.
- Nog niet kunnen gebruiken.Vraag is deze Mont d'Or te verwarmen om een optimaal gebruik mogelijk te maken?
- Lekker.De kaas is zeer lekker en voldoet aan de verwachtingen. Spijtig dat kaas enkel in de wintermaanden beschikt is.
| Art.nr. | 138-500 |
|---|---|
| Uw hoeveelheid | 500 gr |
| Art.nr. | 138-500 |
|---|---|
| Uw hoeveelheid | 500 gr |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Smaak | Romig, Nootachtig, Aromatisch |
| Melksoort | Koemelk |
| Vetgehalte | 45+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Niet gepasteuriseerd |
Heerlijke romige geitenkaas verrijkt met fenegriek zaden. Bijzonder nootachtig en kruidig van smaak. Onze hele kazen van 8 kilo worden minimaal 12 weken gerijpt op traditionele wijze.
Le Délice de Bourgogne (ook wel Brillat-Savarin Affine): een zogeheten triple-crème kaas die qua uiterlijk te vergelijken is met een klassieke brie. Dit kaasje heeft een milde, aromatische en romige smaak waardoor hij een goede aanvulling is op de kaasplank. Dit kaasje weegt 225 gram per stuk.
Collier’s cheddar is te omschrijven als een karaktervolle kaas. Dankzij de rijpingstijd van meer dan een jaar heeft deze cheddar een verrassend pittige smaak gekregen. Deze cheddar is lekker voor op de burger, maar ook erg lekker op de kaasplank.
Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. De intens zilte smaak komt doordat de kazen tijdens de bereiding gewassen wordt in zeewater.
Stolwijkse jong belegen is een heerlijke smaakvolle Boerenkaas. Deze jong belegen Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk en rijpt minimaal 16 weken in ons rijpingshuis.
Caprimera Kruiden is een geitenkaas van Hollandse bodem die tijdens het rijpingsproces voorzien is van een laag waarin onder andere tijm en rozemarijn verwerkt is. De korst van deze kaas is eetbaar en hij is heerlijk voor bij de borrel of als dessertkaas.
De Leerdammer kaas is een van de bekendste gatenkazen van Nederland. Heerlijk mild, zoet en nootachtig van smaak.
Friese Nagelkaas: een van oorsprong uit Friesland afkomstige kaas met toevoeging van kruidnagel en komijn. Een kruidenkaas die zich erg goed verleend voor op de boterham en voor op de kaasplank.
Een grove mosterd om de kaasplank wat meer pit te geven. Mosterd en kaas zijn super lekker om de kaas net wat meer pit te geven, maar ook worst en toastjes of stokbrood kunnen uitstekend met de mosterd gegeten worden.
Extra belegen komijnekaas van de ongeveer 10 kilo. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis op traditionele wijze. Dit zorgt ervoor dat deze kazen een heerlijke pittige en nootachtige smaak krijgen.
Langres is een sterk geurend Frans kaasje uit de Champagnestreek. Dit kaasje is heerlijk te combineren bij een feestelijke borrel met een goed glas Champagne of een stevige witte wijn.
Le Délice de Bourgogne (ook wel Brillat-Savarin Affine): een zogeheten triple-crème kaas die qua uiterlijk te vergelijken is met een klassieke brie. Dit kaasje heeft een milde, aromatische en romige smaak waardoor hij een goede aanvulling is op de kaasplank. Dit kaasje weegt 225 gram per stuk.