Saint Agur
Saint Agur is een heerlijk blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. Dit bijzondere kaasje wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een vol romige en pittige smaak.
Saint Agur
Saint Agur is een blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk afkomstig van 300 lokale boeren. De smaak van dit bijzondere kaasje is het beste te omschrijven als vol romig met pittige noten.
Tijdens het bereidingsproces wijkt de Saint Agur nauwelijks af van andere blauwader kazen. Het grote verschil zit in de rijping van deze kaas. De Saint Agur wordt kort gerijpt in een klimaat gestuurd rijpingshuis. In de volgende fase wordt de kaas verder gerijpt in een paraffine bad.
Het paraffine bad zorgt ervoor dat de kaas volledig wordt afgesloten. Dit zorgt ervoor dat al het vocht in de kaas blijft zitten. Waardoor deze blauwe schimmelkaas zeer smeuïg is.
Saint Agur serveren
De Saint Agur is een heerlijk kaasje voor iedere blauwaderkaas liefhebber. Dit kaasje kan dan ook op verschillende manieren geserveerd worden. Zo misstaat dit schimmelkaasje niet op een kaasplankje, maar kan ook uitstekend verwerkt worden in verschillende gerechten en is zelfs smeerbaar op brood.
De bijzondere smaak van de Saint Agur is heerlijk in combinatie met de zoete tonen van onder andere peren en vijgen, maar is ook heerlijk met noten. Deze blauwaderkaas kan ook uitstekend gepaard worden met zoete, zachte wijnen en likeurwijnen. De combinatie van zoet en zout is overheerlijk.
- LekkerrrVind deze altijd lekker, vol smaak, niet te heftig en smeuïg.
- Ik ken de deze kaas niet, maar kreeg de tip om 'm te proeven .Super! Zacht en romig, met een zéér pikante nasmaak. Combinatie met een zware rode (Spaanse Rioja) wijn. Top!
- Het leek oud. Minder romigAch toch blij ik bestellen vind jullie een super bedrijf en zeer klant vriendelijk
| Art.nr. | 0048 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0048 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Smaak | Romig, Pittig |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
Extra overjarige Noord-Hollandse kaas, een heerlijk authentiek streekproduct. Met een heerlijke karakteristieke smaak van oude kaas. Minimaal 2 jaar gerijpt in on eigen rijpingshuis, maar toch nog bijzonder romig.
Heerlijke Boeren gatenkaas van Friese bodem. Onze hele Tynjetaler weegt ongeveer 11 kilo en kan het beste omschreven worden als een heerlijke nootachtige kaas met een verfijnde stallige smaak.
Heerlijke pittige 35+ kaas. Gemaakt van de beste magere melk. Deze prachtige kaas van 13 kilo heeft minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Klaver Jalapeño is een pittige Nederlandse kaas, gemaakt door Klaver Kaas in Friesland. Deze kaas combineert de romige, milde smaak van traditionele Klaver kaas met de pittigheid van jalapeño pepers. Het resultaat is een unieke, pikante kaas die perfect is voor borrelplanken, gerechten of gewoon als snack.
Ontdek de wereldberoemde Appenzeller kaas, nu verkrijgbaar bij Hoogendoorn Kaas! Deze geweldige kaas is op traditionele Zwitserse wijze bereid, wat resulteert in een rijke en complexe smaak die u versteld doen staan.
De welbekende Franse witteschimmelkaas. Heerlijk vol romig van smaak met een zacht karakter. Erg lekker voor bij de borrel, maar kan ook uitstekend gegeten worden tijdens bijvoorbeeld de lunch.
Een hele jong belegen kaas met truffel van 8 kilo. Deze bijzondere kaas heeft een zeer intense en uitgesproken smaak. Die moet u een keer geprobeerd hebben.
De echte kaasliefhebbers kunnen dit pareltje van 10 kilo zeker waarderen. 3 jaar heeft deze komijnekaas in ons rijpingshuis gelegen, wat resulteerd een zeer pittige en nootachtige smaak. Heerlijk bij een glas port.
Wie kent hem niet? Het Edammer bolkaasje. Een kaas van zo’n 1,5kg dat ook buiten de Nederlandse grenzen populair is. Deze kaas heeft een neutrale romige smaak met een ziltige ondertoon en is super leuk om cadeau te geven.
Het Goudse kaaspakket bestaat uit verschillende kazen uit Gouda. Perfect voor een gezellige borrelavond of als cadeau.
Kernhem is een heerlijke Nederlandse kaas met een gewassenkorst. Hierdoor heeft de kaas een licht pikante en romige smaak.
Onze Stolwijkse oude Boerenkaas is een ware traktatie voor elke kaasliefhebber. Minimaal een jaar gerijpt in ons traditionele rijpingshuis. Heerlijke pikante kaas die u zal overweldigen. Fantastisch voor op brood maar ook een ware traktatie op een kaasplankje.
Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. De kaas wordt op traditionele wijze gemaakt van 100% schapenmelk en heeft een zeer pittige smaak. Een ware traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum.