Pittige Noord-Hollandse test
Pittige Noord-Hollandse, een heerlijk authentiek streekproduct. Vol romig van smaak met een pittige bite. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Pittige Noord-Hollandse
Aan de basis van dit bijzondere Noord-Hollandse streekproduct ligt natuurlijk de melk van deze kazen. Onze Noord-Hollandse kazen dankt hun smaak aan de uitgestrekte Noord-Hollandse polders. De grond in deze streek is van nature een beetje ziltig en dit levert weidemelk op die van nature heerlijk romig is.
Noord-Hollandse kazen zijn door de EU uitgeroepen tot beschermd streekproduct. Dit houdt in dat de koeien die de melk geven in Noord-Hollandse weiden moeten grazen, de kaasmakerij in Noord-Holland moet staan en dat de kaas volgens traditionele recepten wordt bereid.
Traditionele rijping
In ons eigen traditionele rijpingshuis worden deze kazen gerijpt op houten planken. Noord-Hollandse kazen krijgen minimaal 26 weken de tijd om te rijpen.
In deze tijd krijgen de kazen de tijd om een heerlijke pittige smaak te ontwikkelen. Om de kazen gelijkmatig te laten rijpen moeten ze met enige regelmaat gedraaid worden. Natuurlijk doen wij dit met de hand voor het beste resultaat.
Pittige Noord-Hollandse verwerken
Pittige Noord-Hollandse kaas is een heerlijke romige kaas met een pittige bite. Heerlijk voor op de boterham, maar ook fantastisch voor bij de borrel of uit het vuistje.
Onze Pittige Noord-Hollandse kazen zijn ook uitermate geschikt om te verwerken in diverse warme gerechten. Probeer eens een pastinaak gratin met deze Noord-Hollandse kaas. De kaas laat zich mooi smelten in de oven en blijft nog lekker pittig na het verwarmen.
Pittige Noord-Hollandse kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
- Heerlijke kaasDe kaas is lekker van smaak ik wil niks anders meer
Bestelling was goed verpakt - Zoals altijd. Heerlijk en snel bezorgd!De lekkerste pittige Noord-Hollandse kaas.
Vacuüm verpakt en snel bezorgd. - steeds weer verrassende smaakHij is pittig belegen, maar smaakt toch ook een beetje als jonge kaas. Ook heel geschikt om in gerechten te verwerken: pasta, risotto, bamipaprika's
- Smaakvolle kaasEen lekker stukje kaas van hoogendoorn kaas gaat er altijd in.
- Zachte volle smaak.Lekker romig en niet te sterk van smaak. We hebben dit gebruikt voor bij de borrel, maar ook als beleg.
| Art.nr. | 0015 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0015 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Herkomst | Noord-Holland |
| Smaak | Romig, Pittig |
| Melksoort | Koemelk |
| Rijping | 26 weken |
| Vetgehalte | 48+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
| Ingrediënten | Melk, zuursel en stremsel |
Overheerlijke Hollandse oude geitenkaas. Krachtig van smaak met extra veel pit. Deze unieke kaas van ongeveer 6,5 kilo wordt minimaal 1 jaar gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Heerlijke romige geitenkaas verrijkt met fenegriek zaden. Bijzonder nootachtig en kruidig van smaak. Minimaal 12 weken gerijpt op traditionele wijze.
Caprimera Liguria is een geitenkaas van Hollandse bodem die tijdens het rijpingsproces voorzien is van een laag waarin onder andere tomaat, basilicum en oregano verwerkt is. Deze kaas is heerlijk voor op de borrelplank.
Het Goudse kaaspakket bestaat uit verschillende kazen uit Gouda. Perfect voor een gezellige borrelavond of als cadeau.
Korstloze 40+ komijnekaas in de vorm van een blok. Een rijke komijnekaas die bijzonder smeuïg is. Ook wel komijne blokkaas of korstloze komijnekaas genoemd.
Gerijpte Franse geitenkaas, gemaakt van verse gepasteuriseerde geitenmelk. Heerlijk zacht met een pikant karakter. Uitstekend te combineren in zowel warme als koude bereidingen.
Verse aïoli crème is de perfecte aanvulling bij elke borrelplank. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten, met een zachte knoflooksmaak. Verpakt per bakje van 150 gram.
Stolwijkse jong belegen is een heerlijke smaakvolle Boerenkaas. Deze jong belegen Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk en rijpt minimaal 16 weken in ons rijpingshuis.
Ambachtelijke Rotterdamsche confituur met blauwe bes, appel en grapefruit. Gemaakt van smaakvolle en verse ingrediënten. Helemaal natuurlijk zonder kunstmatige toevoegingen.
Een kaasplank bestaande uit de kazen Saint Agur, roombrie en Kernhem + kaaskoekjes en een tapenade van oude kaas pesto. Alle 3 de stukken kaas wegen 250 gram waarmee u een avondje heerlijk kunt genieten van de heerlijke smaken. De kaasjes worden geleverd zonder plank.